有一些食物长期存储在冰箱里，如果时间很久之后还不拿出来，该类食物可能就会出现发霉的现象。针对于这样的情况，专家给出的解释是由于冷库中的细菌都被冻死了，活性受到了抑制，保质期也过了，食物自然而然就会发霉。冷库中的食物变质之后，如果不及时进行处理，会直接影响冷库的正常使用，冷库配件也会连着遭殃。冷库中的食物发霉了可以把食物拿出去扔掉，但是襄阳冷库配件发霉了，就不能直接扔掉，需要及时对其进行整修，只有这样，才能把损失降低到最少。

　　发现冷库配件已经发霉了，首要第一步是移开库中所有的食物，并请专业的维修人员仔细分析发霉的原因，认真检查冷库的整个制冷系统，如果是系统破坏，应该及时向上级汇报，更换系统，只有这样，冷库才有可能被挽救回来。如果系统没有任何问题，就可能冷库中的霉菌他太多了，就要及时清理掉霉菌。

　　冷库配件一般都安装在潮湿的地方，而阴暗潮湿的地方霉菌滋生的会更多一些，霉菌本身是没有危害的，但是冷库中要是有了霉菌，最好采取机械除霉法除掉这些物质，在冷库中的进风口位置安装几个喷水器，不断进行喷水，空气循环通畅，能够把冷库配件中的霉菌减少一些。